Пироги с капустой
Приехав в гости в Ягодную Поляну, первые три дня любовалась красотами, наедалась вишен до отвала, благо их было столько, что не съесть за целое лето .Ранние отходят, поздние друг за другом поспевают. Приходили знакомые Светланы и Александра с ведрами и уходили с полными ведрами вишен. Спрашиваю Светлану :" А не сделать ли нам вареников с вишнями, любите ли вы их? Да, любим, особенно Александр Данилович, только я не умею их делать." Сделала я вареники ,съели с удовольствием. На следующий день подкатываю к Сетлане с просьбой: "Может пирогов испечем с вишнями?, Ну, давай попробуй, дрожжи есть" , И тут вдруг звонит подруга Светланы, Людмила и прдлагает придти собрать клубнику т.к им нужно ее поливать, и, если не собрать, то она загниет. Как говорится, на ловца и зверь бежит .Пироги с вишнями хорошо, а с клубникой еще лучше.. Поехали, быстро набрали пятилитровое ведерко.
Конечно я такую клбнику видела впервые, отдельные экземпляры очень крупные, и не круглой формы, а плоские, почти на всю ладонь.
Мне хотелось передать вам размер клубники, поэтому сделала несколько снимков в сравнении
В последний момент пришла мысль смешать клубнику с вишнями.Но, поскольку вишни очень сочные, особенно после того, как вытащишь косточки и засыпишь сахаром, а клубника менее сочная и очень крупная,. то я решила вишни положить вниз пирога, а клубнику, разрезав на дольки, положила сверху,. и поыпала сахаром
.
Пирог получился красивым, да еще и вкусным .
Таким же образом сделала и ватрушки
В следующий раз испекла вишневый пирог с яблоками
Гости тоже пришли не с пустыми руками, Павел принес мед в сотах со своей пасеки , кто-то принес фруктовый манник, кто-то пироги с яблоками, вишнями, кто-то трубочки вафельные. А запивали компотом и березовым соком, который Сетлана с Александром Даниловичем сами собирают и заготавливают впрок.
Вот так закончился мой отлых в Ягодной Поляне. Встретила много добрых и хороших дюдей.Об отдыхе остались самые яркие впечатления и воспоминания!
.
Ой, какая вкуснотища!
ОтветитьУдалитьИ красотища.
Чую на расстоянии, какой у Вас недюжинный талант, а себя собачкой Павлова:)
Там от Ваших блюд, Хлопотунья, все, наверное, были в экстазе, как и мы здесь бываем. Так что хватит нас дразнить, лучше приезжайте скорее, мы уже соскучились.
ОтветитьУдалитьМедведь-краевед, спасибо за комплимент! Таланта особого нет, но я просто люблю этим заниматься, когда есть все необходимое и хорошее настроение
ОтветитьУдалитьНадю-ша, я тоже соскучилась за всеми. Ну, а насчет блюд, у меня просто руки чесались что-нибудь приготовить, т.к. всего полно: и овощей и фруктов. Дома так не разбежишься, цены кусаются, а там было с чем экспериментировать
ОтветитьУдалитьХлопотунья,обзавидовались все...Ты молодчина! Я думаю,о тебе будут вспоминать добрым словом твои друзья. А клубничина-то какая...
ОтветитьУдалитьДа, ЧУМработница, клубничина меня сразила наповал! Великанша! Долго ее никто не решался скушать, пришлось разделить по братски, чтоб все ее попробовали. Ты же знаешь мое отношение к клубнике. Не знаю, как там моя в Нарьян- Маре поживает, созрела ли хоть одна ягодка? Виктор уехал, а Ирина на огород не заглядывает. Цветочки вроде бы поливает.
ОтветитьУдалитьНу, и как теперь спать, Хлопотунья, если я на ночь глядя такую вкуснячу прочитала? А? Очень красивые пироги и ватрушки. Я тоже хочу! А клубнику такую, с ладонь, тоже первый раз вижу! Ничего себе)))
ОтветитьУдалитьЗдорово, что отдых удался!
Этот комментарий был удален автором.
ОтветитьУдалитьОй, аж слюнки текут!!!))
ОтветитьУдалитьЯ очень люблю и вареники с вишней, и пирог с вишней!!! Как хочется это все покушать)
А клубника.. мммм)))
Короче говоря, раздразнили)))
Хлопотунья, посмотрев ваши фотографии)Я поняла, как же я проголодалась)) Хотела бы я попробовать ваши пироги=)) Мммм так аппетитно все выглядит)))
ОтветитьУдалитьДа вот,ИрЭн, ты же дразнишься красивыми постами и я решила вас подразнить, точнее хочу вас заразить этим делом. А уж, если не получится, то приеду испеку. Была бы клубника с вишнями, или с морошкой. если не всю сварили.
ОтветитьУдалитьАриша, вареники с вишней тоже у нас с дочерью самые любимые В отпуске времени много, да еще и фруктов полно было. Вот бы в Нарьян-Мар этот вишневый сад, всем бы хватило на вареники точно, Даже жалко, что они где-то пропадают, а мы такие деньги платим.
ОтветитьУдалитьХлопотунья, молодец! Здорово пишешь, разошлась, прям, крутая блогерша)))
ОтветитьУдалитьЗаразить — заразила! Отлично пишешь и иллюстрируешь сразу, все понятно, даже сразу на кухню бежать охота. Но раз ты скоро прилетаешь, то надежнее подождать вкуснатищу!!! Клубнику с вишней не обещаю (хотя в магазинах появляется, но это не такая, как с огорода, естественно), а морошку для пирога — не вопрос!
ИрЭн,хорошо, так и договорились! Приеду испеку с северными ягодами. Наверное и голубика уже поспела, да и черника на подходе, если уродилась. Соберемся где-нибудь на чай.
ОтветитьУдалитьТа-а-ак,вы там без меня все не съешьте. Я приезжаю 25 августа!!!
ОтветитьУдалитьДа, да, да, Хлопотунья!!!
ОтветитьУдалитьЧерника уродилась)
Вот только сегодня собрали 12 литров за пару часов) Вкусно..)
Да, Хлопотунья, все уже поспело, я просто не ягодник и не грибник. Я так...отдохнуть на природе, шашлычки и т.д.
ОтветитьУдалитьА народ собирает! Так что с нетерпением ждем вкусненьких твоих пирогов.
Чай найдем, где попить — в библиотеке. Там интернет быстрее... Приятное с полезным!)))))
ЧУМработница, не знаю, не знаю, захотим ли мы столько ждать? С тобой-то мы лучше еще раз соберемся. У меня "сосед " через неделю приезжает, нужно урвать момент, пока его нет.
ОтветитьУдалитьНичего себе, Ариша, какие вы молодцы!!! Ведро черники за два часа, наверное набирушкой брали?
ОтветитьУдалитьУ вас наверное свои плантации черники?
ИрЭн, конечно, зачем тебе самой собирать, когда у тебя такие собиральщики! Правильно, молодым и флаг в руки! Они чай побойчей передвигаются по лесу. Созвонимся, когда всем удобнее, только мне нужно за ягодами, хотя бы в разведку съездить, посмотреть. С черникой тоже отменные пироги получатся. а если еще и морошечки добавить, то ваще класс!
ОтветитьУдалитьСлучайно наткнулись на это местечко)
ОтветитьУдалитьДа, собирали грабилкой, правда столько листиков вместе с ягодами пришлось собрать. Сегодня только закончили перебирать)
Арина, собирать хорошо грабилкой, когда много ягод, а вот перебирать,представляю как с маленьким ребенком ведро перебрать... Викуля тоже наверное помогала? Зато сразу столько витаминов в дом! Душу греет- ведро черники собрать за один раз, такой ценной ягоды!Молодцы!!!
ОтветитьУдалитьАга, Викуля больше всех помогала: ходила потом с синими ручками и ротиком)))
ОтветитьУдалитьИрЭн, факт сей зафотографировала, Викулю с синим ротиком?
ОтветитьУдалитьНет, к сожалению(((
ОтветитьУдалитьХлопотунья, пироги так и хочется съесть, такие аппетитные!!! Я не умею печь, поэтому завидую!
ОтветитьУдалитьА пицца сегодня просто объедение! Спасибо!
Спасибо, Светлячок! А печь ты, наверное, просто не хочешь, чтобы не испортить свою великолепную фигуру.
ОтветитьУдалитьВсе с вами понятно...Пиццу поедали сегодня? Никак в чумотеке? Хлопотунья,ты как хочешь,но когда я приеду.срочно собираемся!!!
ОтветитьУдалитьЧУМработница,это большой праздник для нас встретиться с тобой! По этому случаю обязательно что-нибудь испеку!А пиццу и пироги с капустой поедали, но не было той атмосферы, которая всегда царит в ЧУМотеке т.к. не было хозяек. А вчера я впервые выбралась в лес, даже немного ягод набрала у вас в Искателях; голубики с черникой,, аж 2,5 литра. Иринка поздно увезла,спала долго. Ехала мыть машину на Факел к шести часам вечера и забросила нас с соседкой в лес на 1,5 часика.Я довольна даже таким результатом.
ОтветитьУдалитьНынче я вовсе обленилась. А в детстве сбор грибов-ягод был жизненно важен. Зимой спасались этим. так что если в лес папа вывозил,надо было набрать полной всю тару:-)
ОтветитьУдалитьЧУМработница, раньше тоже вставали в шесть утра и за земляникой. У каждого была своя норма. А вчера просто на разведку съездила и убедилась, что ягоды в лесу есть. Приедите, обязательно сходите,не пожалеете. Просто покушать ягод в лесу.
ОтветитьУдалитьВсем здравствуйте! Это я наверно услышала запах вкусных пирогов, который разносится на всю округу и тоже заглянула в гости. И не ошиблась, на столе, действительно - пироги!
ОтветитьУдалитьДа, Надежда, пироги на столе бывают часто, я делаю это с удовольствием. Заходите на угощение, когда услышите запах.
ОтветитьУдалить