понедельник, 25 апреля 2011 г.

Рецепт торта " ЧУДО "

Тесто делается на пару: вода кипит в кастрюле, сверху ставится миска, в нее кладется:
60г. сливочного масла, 1 стакан сахарного песка и 2 стол. ложки меда густого.
Заранее взбить 3 яйца  и постепенно влить туда, беспрерывно помешивая, добавить 1 стол. ложку водки , 2 чайные ложки соды (без верха). Масса побелеет  и увеличится в 2-3 раза, добавить 2,5 стакана муки и хорошо перемешать.
На стол высыпать 1 стакан муки,  быстро  выложить полученную массу и хорошо вымесить тесто. Испечь 6 коржей, предварительно наколоть вилкой перед тем, как поставить в духовку.
                                                Крем

500 г.  густой сметаны  или сливок взбить со стаканом сахара. Верх  украсить тертыми орехами и шоколадом.
 P.S  на верхний корж можно приготовить шоколадную глазурь, см. фото
    2-3 стол. ложки молока +
   4 стол. ложки сахара +
   2-3 чайные ложки какао-порошка + 
   50 г. сливочного масла .
  Поставить на огонь, довести до кипения, помешивая в течение 1минуты, остудить .
   Залить верхний корж и украсить тертыми орехами, меренгами, или рафаэллой


Ингредиенты:
масло сливочное -   60 г
сахарный песок   - 2 стакан
мед                        - 2 стол.ложки
яйца                    -   3шт.
сода                    -   2 ч. ложки
мука                     -  3,5 стакана
сметана               -500г

6 комментариев:

  1. Хлопотунья,хочу картинку торта! А,может,и в реале мы его увидим?(не очень тонкий намек:-)))

    ОтветитьУдалить
  2. Хлопотунья! Очень тортика захотелось! Пора чаепитие устраивать. Скажи, что нам принести! Начнем организовываться:-) А то все чего-то уже хотят!

    ОтветитьУдалить
  3. ИрЭн, на тортик приходи завтра, угощу. У моей дочери День Рождения.

    ОтветитьУдалить
  4. ЧУМработница, завтра я вас угощу другим тортиком,если понравится, опубликую рецепт, попробуешь испечь сама, а этот ты уже пробовала, который на картинке

    ОтветитьУдалить
  5. С именинницей Вас, Хлопотунья. Счастливая у Вас дочь - мамочка такие замечательные тортики печёт.

    ОтветитьУдалить
  6. Надю-ша, спасибо большое! Мама тоже счастлива, когда дочь оказывает ей знаки внимания.У меня никого нет ближе и дороже дочери, т.к. она у меня одна, поэтому все ей, любимой.

    ОтветитьУдалить

Вы хотите оставить комментарий, но не знаете, КАК? Очень просто!
- Нажмите на стрелку рядом с окошком Подпись комментария.
- Выберите Имя/URL. (Никто не любит анонимов!)
- Наберите своё имя, строчку URL можете оставить пустой.
- Нажмите Продолжить
- В окошке комментария напишите то,что хотели и нажмите "Отправить комментарий"! Спасибо!