пятница, 24 июня 2011 г.

Рубленые котлетки

 ИрЭн, ты просила какой-нибудь новый рецепт. Предлагаю рецепт  рубленых котлет, которые обожает моя дочь Ирина.
Однажды попробовав их  в Кременчуге, с регулярной периодичностью просит приготовить. 
А делаются они очень просто.Так как у нас в Нарьян-Маре нет большого выбора свинины, то рекомендую купить свинину для шашлыка, она достаточно постная.
 Берем 500 г свинины постной, мелко нарезаем ножом, добавляем 125 г майонеза, выдавливаем несколько долек чеснока через чесночницу, или мелко измельчаем.
Добавляем 2 стол. ложки  крахмала и соль по вкусу.
Все перемешиваем  и ставим в холодильник на 3-4 часа, а можно и на ночь.
Перед жаркой добавить 2 яйца и черный перец.
Сформировать котлетки и жарить на растительном масле с двух сторон (без крышки) до румяной корочки.
Примечание: котлетная масса получается слегка жидковатой, выкладывать на  разогретую сковороду  нужно ложкой.
 Приятного аппетита!

четверг, 16 июня 2011 г.

Верите ли Вы сновидениям?



 Что такое сон? Это отображение действительности, или что-то  необъяснимое? Как найти ключ к пониманию снов? Можно ли их моделировать, видеть только красивые сны? Часто ли Вы видите сны?