Тесто делается на пару: вода кипит в кастрюле, сверху ставится миска, в нее кладется:60г. сливочного масла, 1 стакан сахарного песка и 2 стол. ложки меда густого.
Заранее взбить 3 яйца и постепенно влить туда, беспрерывно помешивая, добавить 1 стол. ложку водки , 2 чайные ложки соды (без верха). Масса побелеет и увеличится в 2-3 раза, добавить 2,5 стакана муки и хорошо перемешать.
На стол высыпать 1 стакан муки, быстро выложить полученную массу и хорошо вымесить тесто. Испечь 6 коржей, предварительно наколоть вилкой перед тем, как поставить в духовку.
Крем
500 г. густой сметаны или сливок взбить со стаканом сахара. Верх украсить тертыми орехами и шоколадом.
P.S на верхний корж можно приготовить шоколадную глазурь, см. фото
2-3 стол. ложки молока +
4 стол. ложки сахара +
2-3 чайные ложки какао-порошка +
50 г. сливочного масла .
Поставить на огонь, довести до кипения, помешивая в течение 1минуты, остудить .
Залить верхний корж и украсить тертыми орехами, меренгами, или рафаэллой
Ингредиенты:
масло сливочное - 60 г
сахарный песок - 2 стакан
мед - 2 стол.ложки
яйца - 3шт.
сода - 2 ч. ложки
мука - 3,5 стакана
сметана -500г
Хлопотунья,хочу картинку торта! А,может,и в реале мы его увидим?(не очень тонкий намек:-)))
ОтветитьУдалитьХлопотунья! Очень тортика захотелось! Пора чаепитие устраивать. Скажи, что нам принести! Начнем организовываться:-) А то все чего-то уже хотят!
ОтветитьУдалитьИрЭн, на тортик приходи завтра, угощу. У моей дочери День Рождения.
ОтветитьУдалитьЧУМработница, завтра я вас угощу другим тортиком,если понравится, опубликую рецепт, попробуешь испечь сама, а этот ты уже пробовала, который на картинке
ОтветитьУдалитьС именинницей Вас, Хлопотунья. Счастливая у Вас дочь - мамочка такие замечательные тортики печёт.
ОтветитьУдалитьНадю-ша, спасибо большое! Мама тоже счастлива, когда дочь оказывает ей знаки внимания.У меня никого нет ближе и дороже дочери, т.к. она у меня одна, поэтому все ей, любимой.
ОтветитьУдалитьСпасибо за очень вкусный рецепт, все остались довольны ))
ОтветитьУдалить